大切な家族やお友達に差し上げるものだから、安心な食材・天然の素材で作りたいという思いから合成着色料は一切添加せず、イラストケーキやスイーツを作っています。

「手作りの味」を大切にしていきたいので出来合いの材料は使わず、パイ生地やソフトクリームも全て自家製で作っています。

また、地元の食材や旬のフルーツ類を活かしたお菓子作りをしています。

とちの実ダックアイス、野花梅の完熟丸ごと梅ゼリーなど地元の食材を使ったお菓子で地域の活性化にもつながる地元に愛されるケーキ屋さんを目指しています。